{"product_id":"edubily-ei-protein-pulver-aus-freilandhaltung","title":"Poudre de protéine d’œuf de poules élevées en plein air","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoudre de protéine d'œuf à base de blanc d'œuf sans cholestérol\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIssu d'élevage en plein air en Europe\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContient des acides aminés soufrés comme la méthionine et la cystéine\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéale pour la pâtisserie ou comme shake protéiné\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSans sucre, lait ni céréales\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTestée en laboratoire pour les métaux lourds\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDépistage des antibiotiques et des dioxines réussi\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenu 750g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- more --\u003e\n\u003ch2\u003ePoudre de protéine d'œuf Edubily's en qualité premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa protéine d'œuf fait partie des sources classiques de protéines alimentaires et s'utilise de multiples façons. Elle contient tous les acides aminés essentiels dans un rapport équilibré – y compris des acides aminés soufrés comme la méthionine et la cystéine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poudre est obtenue à partir de blanc d'œuf sans cholestérol et peut être utilisée pour des shakes ou pour la pâtisserie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn coup d'œil dans l'œuf - Les fractions protéiques et les acides aminés:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc d'œuf contient différentes fractions protéiques qui, ensemble, forment la teneur totale en protéines. Ces fractions se distinguent par leur structure et leurs fonctions. Parmi elles se trouve l'ovalbumine, qui représente en moyenne la plus grande part avec 54%. Viennent ensuite la conalbumine (ovotransferrine) avec 12%, l'ovomucoïde avec 11%, ainsi que le lysozyme et l'ovomucine avec chacun 3,5%, et encore de nombreuses autres protéines. Il contient aussi des acides aminés soufrés comme la méthionine et la cystéine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eŒufs issus d'élevage en plein air\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa poudre de protéine d'œuf est à base de blanc d'œuf issu d'élevage en plein air européen. Les poules ont régulièrement accès à l'extérieur (élevage en plein air selon la norme UE).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa principale matière première du produit, la poudre d'œuf, provient d'Allemagne ou de pays voisins directs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDu blanc d'œuf liquide à la poudre \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour la fabrication de la poudre de protéine d'œuf, le blanc d'œuf issu d'élevage en plein air est transformé à des températures modérées et sans additifs. L'eau est alors retirée, ce qui permet d'obtenir une poudre presque sans matières grasses, à haute teneur en protéines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe nombreuses possibilités d'utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa poudre de protéine d'œuf d'Edubily s'utilise de multiples façons. Que ce soit en shake ou dans tes recettes préférées. Oui, elle peut aussi être utilisée en pâtisserie. La poudre peut être utilisée à la place du blanc d'œuf liquide, par exemple dans le pain ou les desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes \u0026amp; réponses d'Edubily\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuel goût a la poudre d'œuf au goût neutre?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa poudre au goût neutre est tout simplement du blanc d'œuf séché. Côté goût, elle rappelle le blanc d'œuf liquide en Tetrapack – neutre, mais authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa poudre a un goût salé – est-ce normal?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, le goût salé est tout à fait normal. C'est dû à la teneur naturelle en sel du blanc d'œuf. Comme notre protéine d'œuf ne contient aucun additif, la teneur naturelle en sel se perçoit légèrement au goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePuis-je l'utiliser pour préparer des blancs en neige?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn raison de sa composition, la poudre ne convient pas à la préparation classique de blancs en neige. Nous avons ajouté un peu de poudre MCT afin de réduire la capacité à mousser et d'obtenir une consistance adaptée aux shakes. Elle devient certes mousseuse, mais reste stable et pas trop ferme.\u003c\/p\u003e","brand":"edubily","offers":[{"title":"Mousse au chocolat","offer_id":54964337574274,"sku":"3493.EPA.MOU.ED","price":49.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Salty Vanilla","offer_id":54964337607042,"sku":"3493.EPA.SAL.ED","price":49.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Neutre","offer_id":54964337639810,"sku":"3493.EPA.NEU.ED","price":49.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/1722\/4107\/files\/edubily-ei-protein-pulver-aus-freilandhaltung-mousse-au-chocolat-eiproteinpulver-1132266411.webp?v=1741826230","url":"https:\/\/haghpowered.com\/fr\/products\/edubily-ei-protein-pulver-aus-freilandhaltung","provider":"HighPowered Fitness","version":"1.0","type":"link"}